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Frischer Fisch direkt vom Boot auf den Teller: Auf dem Jimbaran Fischmarkt in Kedonganan werden täglich Tintenfisch, Hummer, Garnelen und zahlreiche Fischarten angeboten. Käufer wählen ihren Fisch direkt am Stand aus und lassen ihn anschließend in einem der umliegenden Warungs oder Restaurants zubereiten – vom einfachen Straßenstand bis zum Abendessen am Strand.
Kontaktdaten und Anschrift
Der offizielle Name des Marktes lautet Pasar Ikan Kedonganan. Die Adresse ist Jalan Pantai Kedonganan, Kedonganan, Kuta, Kabupaten Badung, Bali.
Hier finden Sie den Jimbaran Fischmarkt
Der Markt liegt am nördlichen Ende der Jimbaran-Bucht, einen Straßenzug von Kedonganan Beach entfernt. Kedonganan ist ein Fischerort auf der Bukit-Halbinsel im Südwesten Balis. Vom internationalen Flughafen Ngurah Rai sind es mit dem Taxi rund 6 Kilometer beziehungsweise etwa 15 Minuten Fahrzeit. Wer in einem der Hotels an der Jimbaran-Bucht übernachtet, erreicht den Markt oft zu Fuß.
Diese Aktivitäten bieten sich an
Am lebendigsten ist der Markt in den frühen Morgenstunden, wenn die Fischerboote anlegen und der Fang für den Tag sortiert wird. Wer sich Zeit nimmt, kann sich durch die verschiedenen Fischsorten fragen und probieren, bevor er sich für einen Kauf entscheidet.
Der ausgewählte Fisch wird abgewogen und auf Wunsch für die Zubereitung mariniert. Dazu gehören meist Beilagen wie Reis, Salat, Wasserspinat, eine Schale Suppe oder pikante Saucen. In den Restaurants rund um den Markt gibt es außerdem Wokgerichte und Pasta. Am Abend spielen an einigen Ständen Musiker, häufig Reggae-Cover-Bands, die für Stimmung am Strand sorgen.
Was Sie bei Ihrem Aufenthalt beachten sollten
Der Markt ist täglich von etwa 5 bis 21 Uhr geöffnet, am dichtesten besetzt zwischen 5:30 und 8 Uhr, wenn die Boote ihre Fänge anlanden. Wer später kommt, findet meist noch bis in den Vormittag eine gute Auswahl, allerdings sinkt die Frische im Tagesverlauf. Bezahlt wird an den Ständen praktisch ausschließlich bar in indonesischen Rupiah – Kartenzahlung ist unüblich, daher lohnt sich ausreichend Kleingeld. Ein ruhiger, respektvoller Umgangston beim Nachfragen und Handeln wird von den Händlern geschätzt.
Das sollten Sie unbedingt ausprobieren
Die gekauften Meeresfrüchte lassen sich direkt an einem der Warungs neben dem Markt zubereiten – gegrillt, gebraten oder gedämpft. Ein Warung ist ein kleiner Garküchen-Stand mit offener Feuerstelle. Die Zubereitung kostet üblicherweise umgerechnet etwa 15.000 bis 30.000 Rupiah pro Kilogramm, je nach Warung und Methode; Reis und Sambal werden teils separat mit 5.000 bis 10.000 Rupiah berechnet.
Wer stattdessen eines der Fischrestaurants an der Jimbaran-Bucht besuchen möchte, kann den am Markt gekauften Fisch dort ebenfalls zubereiten lassen. Zum Sonnenuntergang sind die Tische am Strand meist gut besetzt.
Für wen ist der Fischmarkt geeignet?
Der Markt eignet sich für alle, die frischen Fisch und Meeresfrüchte mögen und einen Blick auf den balinesischen Fischereialltag werfen möchten. Familien und Paare finden hier ein passendes Angebot, ebenso Reisende, die vor dem Rückflug – der Flughafen ist nur rund 15 Minuten entfernt – noch einen Programmpunkt in Strandnähe suchen.
Weitere Informationen für Sie
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Fazit
Der Jimbaran Fischmarkt eignet sich für einen kurzen Zwischenstopp ebenso wie für einen ganzen Vormittag: frischer Fisch, direkte Zubereitung am Stand und wahlweise ein Restaurantbesuch am Strand danach. Wer früh kommt, sieht die Anlandung der Boote und hat die größte Auswahl.
Häufige Fragen
Wann hat der Jimbaran Fischmarkt geöffnet und wann ist die beste Besuchszeit?
Der Markt ist täglich von etwa 5 bis 21 Uhr geöffnet. Am besten ist ein Besuch zwischen 5:30 und 8 Uhr morgens, wenn die Fischerboote mit dem Tagesfang anlegen und die Auswahl am größten ist.
Wie viel kostet es, den Fisch am Warung zubereiten zu lassen?
Die Zubereitung kostet üblicherweise etwa 15.000 bis 30.000 Rupiah pro Kilogramm, abhängig von Warung und Zubereitungsart. Beilagen wie Reis oder Sambal werden teils mit 5.000 bis 10.000 Rupiah extra berechnet.
Wie komme ich vom Flughafen Bali zum Jimbaran Fischmarkt?
Mit dem Taxi sind es vom internationalen Flughafen Ngurah Rai rund 6 Kilometer beziehungsweise etwa 15 Minuten Fahrzeit.
Kann man auf dem Markt mit Kreditkarte zahlen oder nur bar?
Bezahlt wird an den Ständen praktisch ausschließlich bar in Rupiah. Kartenzahlung ist unüblich, ausreichend Kleingeld ist empfehlenswert.